娱乐两市下跌 汽车零部件板块逆势上涨 大盘今日全天震荡调整,沪指跌超1%失守3200点,深成指、创业板指均跌超2%。板块方面,汽车零部件、电力、贸易板块逆势上涨,传媒、计算机应用、教育跌幅居前。截至收盘,沪指报3197.90点,跌1.31 ... 2025-05-13 08:47 发表评论阅读全文
探索复配食品添加剂对莜麦蔓越莓面包品质的影响(一) 莜麦蔓越莓面包是以高筋面粉为主料,再加入莜麦粉和蔓越莓等以丰富面包的风味和营养。由于莜麦粉中不含形成面筋网络的麦胶蛋白和麦谷蛋白,不能产生面筋,同时莜麦粉色泽较暗,因此,莜麦和蔓越莓等的加入,面包的比 ... 2025-05-13 06:28 发表评论阅读全文